Olympia Coffee House, Stuletnia restauracja w Colaba, Mumbai, Indie
Olympia Coffee House to restauracja w południowym Bombaju z tradycyjnymi drewnianymi meblami, wysokimi sufitami i oddzielną klimatyzowaną sekcją na piętrze. Pomieszczenia wyglądają ponadczasowo, zachowując wygląd starszego lokalu z prostym, praktycznym wyposażeniem.
Lokal został założony w 1918 roku przez irańskiego biznesmena Syed Mohammed Meraba, który później sprzedał połowę swoich udziałów trzem pracownikom przed powrotem do Iranu w 1954 roku. Przejęcie przez personel lokalny oznaczało ważną zmianę w sposobie zarządzania i kontynuacji działalności.
Restauracja zachowuje tradycje kulinarne Bombaju poprzez potrawy takie jak zmielone jagnięcina z chlebem plackiem, smażone podroby i autentyczną irańską herbatę chai z słodkim chlebem. Te przepisy odzwierciedlają codzienną kulturę żywieniową dzielnicy.
Restauracja otwiera się wcześnie rano i jest otwarta do późnej nocy, co czyni ją dostępną dla różnych posiłków. Menu jest zróżnicowane z opcjami śniadania, lunchu i kolacji w przystępnych cenach.
Zewnętrzna żaluzja nosi ślady pocisków z ataków z 2008 roku, pokazując, jak miejsce przetrwało trudny okres w historii miasta. Te widoczne ślady opowiadają historię momentów, które ukształtowały dzielnicę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
