Kidoairaku, Restauracja japońska w Liberdade, Brazylia.
Kidoairaku to japoński restauracja w dzielnicy Liberdade w São Paulo, która serwuje klasyczne dania takie jak marynowany ryb, kotlety wieprzowe i hamburgery z tradycyjnymi dodatkami. Restauracja wyświetla swoje menu jasno na panelach montowanych na ścianie, aby pomóc gościom w wyborze.
Restauracja została założona w 1989 roku i ugruntowała swoją pozycję pod kierownictwem właściciela Kakuzui Matsui jako niezawodne miejsce japońskiej kuchni w Liberdade. Ciągła obecność rodzinnego biznesu przez dziesięciolecia czyni go ważnym punktem odniesienia na lokalnej scenie gastronomicznej.
Restauracja łączy japońskie zwyczaje kularne z wnętrzem, gdzie panele przy ladzie wyświetlają zarówno japońskie znaki, jak i litery łacińskie. Odwiedzający doświadczają ducha tradycyjnego japońskiego domu, który odbija się w sposobie, w jaki przestrzeń jest umeblowana i wykorzystywana.
Restauracja otwiera się w ustalonych godzinach od wtorku do soboty z ograniczonymi godzinami w niedzielę tylko na lunch. Odwiedzający powinni wiedzieć, że godziny otwarcia są relatywnie kompaktowe, więc najlepiej przyjść podczas regularnych posiłków, gdy kuchnia i personel są w pełni czynne.
Dona Miyako, matka właściciela, wita gości przy ladzie, patrząc na japońskie programy telewizyjne. Ten codzienny szczegół daje odwiedzającym uczucie jedzenia w autentycznym japońskim gospodarstwie domowym, a nie po prostu jedzenia w lokalnym lokalu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
