Original Roadhouse, Amerykańska steakhouse w Gresham, Oregon, Stany Zjednoczone.
Original Roadhouse to amerykański steakhouse w Gresham w stanie Oregon, gdzie ręcznie krojona wołowina jest grillowana na drewnie mesquite z użyciem własnych mieszanek przypraw. Kuchnia jest otwarta na salę jadalną, dzięki czemu goście mogą obserwować gotowanie bezpośrednio ze swojego miejsca.
Steakhouse rozrósł się z jednego lokalu w Gresham do kilku miejsc w Oregonie, zdobywając grono stałych klientów dzięki metodzie grillowania na drewnie mesquite. Pierwotne podejście do gotowania pozostało niezmienne przez cały czas tego rozwoju.
Menu nawiązuje do klasycznej tradycji amerykańskich steakhouse'ów, z hojnymi porcjami mięsa i dodatkami takimi jak nadziewane pieczone ziemniaki, dobrze znane miłośnikom kuchni Środkowego Zachodu. Jedzenie tutaj przypomina bardziej nieformalne spotkanie przy grillu niż wyjście do ekskluzywnej restauracji.
Restauracja oferuje zarówno miejsca do siedzenia na miejscu, jak i zamówienia na wynos, z parkingiem dostępnym na miejscu. Wieczory i weekendy bywają ruchliwsze, więc zadzwonienie z wyprzedzeniem lub rezerwacja stolika pomaga uniknąć czekania.
Domowej roboty lemoniady podawane są w słoikach mason jar, nawiązując do tradycji przydrożnych restauracji, którą przywołuje sama nazwa lokalu. Drewno mesquite pochodzące z południowego zachodu USA pali się w wyższej temperaturze niż większość innych gatunków drewna do grillowania, dzięki czemu steki mają charakterystyczną skórkę trudną do odtworzenia w domu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
