Il Pomodorino, Włoska pizzeria w Sienie, Włochy
Il Pomodorino to pizzeria w Sienie, która wykorzystuje piec opalanym drewnem według metod neapolskiego styla. Piec osiaga temperatury, które tworzą chrupiące skorupy i stopiące się dodatki.
Pizzeria podąża tradycją neapolskiego wypieku pizzy, która rozwijała się przez pokolenia we Włoszech. Te rzemieślnicze techniki pozostają fundamentem obecnej praktyki.
Il Pomodorino wykorzystuje składniki z różnych włoskich regionów, od mozzarelli kampańskiej po sycylijskie pomidory i toskańskie zioła. Wybór produktów odzwierciedla różnorodność włoskiej kuchni.
Restauracja jest otwarta codziennie i oferuje miejsca do siedzenia wewnątrz oraz usługę na wynos. Warto planować z wyprzedzeniem, ponieważ popularne miejsca szybko się wypełniają w godzinach szczytu.
Ciasto fermentuje przez 48 godzin przed użyciem. Ten wydłużony proces czyni pizzę łatwiejszą do strawienia i lżejszą dla żołądka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
