La Piedigrotta da Carmine e Antonio, Restauracja włoska w Quinto al Mare, Genua, Włochy.
La Piedigrotta da Carmine e Antonio to restauracja na wybrzeżu Genui, która specjalizuje się w daniach rybnych z kuchni ligurskiej. Świeże owoce morza przychodzą codziennie na wejście z lokalnych targów, a kuchnia przygotowuje regionalne specjały rybne na podstawie tego, co море oferuje.
Dwaj bracia założyli to restaurację ponad 40 lat temu i stało się to uznane miejsce dla owoców morza w Genui w kolejnych dziesięcioleciach. Miejsce pozostało zakorzenione w tym samym podejściu do gotowania i zaopatrywania, które go definiowało od początku.
Nazwa pochodzi od dwóch braci, którzy otworzyli to miejsce, a kuchnia odzwierciedla, jak połączenie Genui z morzem kształtuje tutejszą gotowanie. Każde danie opowiada historię o lokalnych tradycjach rybolówstwa i o tym, jak ludzie przez pokolenia przygotowywali owoce morza.
Restauracja znajduje się tuż na wybrzeżu z dużymi oknami z widokiem na morze, dlatego warto przyjść wcześnie lub zarezerwować z wyprzedzeniem, aby uzyskać dobry stolik z widokiem. Sala do jedzenia regularnie się zapełnia, szczególnie podczas kolacji, dlatego zaplanowanie wizyty z wyprzedzeniem jest pomocne.
Przestrzen jadalni otwiera sie na taras, z ktorego widok rozprzestrzenia sie wzdluz wybrzeza w kierunku Portofino i dalej, co jest mniej powszechne w centrum Genui. Panorama widoczna ze stolow pokazuje, jak daleko rozprzestrzenia sie horyzont morski w tej czeci Liguri.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
