Sanissimo Opera, Restauracja wegańska w dzielnicy Palacio, Madryt, Hiszpania
Sanissimo Opera to restauracja wegańska w dzielnicy Palacio z współczesnym designem o czystych liniach, naturalnych materiałach i obfitym naturalnym światłem z dużych okien. Przestrzeń jadalnia łączy nowoczesne meble z spokojną, przejrzystą estetyką, która tworzy gościnną atmosferę.
Restauracja otworzyła się w 2019 roku w dzielnicy Palacio w Madrycie w pobliżu Królewskiego Teatru Operowego i kompleksu pałacowego. Jego otwarcie wprowadzilo wegańskie posiłki do dzielnicy wcześniej zdominowanej przez konwencjonalną gastronomię hiszpańską.
Kuchnia reinterpretuje tradycyjne hiszpańskie smaki poprzez gotowanie na bazie roślin, używając lokalnych ingrediencji do stworzenia potraw, które honorują lokalne zwyczaje kulinarne w całkowicie nowy sposób.
Restauracja przyjmuje rezerwacje i znajduje się na Calle de Campomanes w centralnym obszarze dzielnicy. Pamiętaj, że godziny pracy różnią się w dni powszednie i weekendy, więc sprawdź przed wizytą w godzinach poza szczytem.
Menu obejmuje ręcznie robione bagele bez glutenu z napełnieniami ze składników śródziemnomorskich, takimi jak suszone pomidory i domowe pasty tofu. Ta kombinacja chleba bez glutenu i innowacyjnych wegańskich dodatków wyróżnia go na lokalnej scenie kulinarnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
