Chalet des Enfants, Restauracja wiejska w lesie Jorat, Lozanna, Szwajcaria.
Chalet des Enfants to budynek restauracyjny z kamienia i drewna w lesie Jorat otoczony łąkami z widokiem na Jezioro Genewskie i otaczające góry. Wnętrze łączy rustykalny projekt z wygodnymi przestrzeniami jadalniami dla grup różnych rozmiarów.
Budynek zaczął jako farma z 14. wieku i został przekształcony w restaurację na początku 20. wieku. Ta zmiana pozwoliła tej wiejskiej lokalizacji obsługiwać odwiedzających z okolicznych terenów.
Restauracja podtrzymuje szwajcarskie tradycje kulinarne poprzez potrawy regionalne przygotowywane z lokalnych produktów pozyskiwanych z pobliskich gospodarstw i dostawców.
Odwiedzający mogą dotrzeć do restauracji transportem publicznym do Le Mont-sur-Lausanne, a następnie podążać trasą pieszą przez wiejskie ścieżki. Lokalizacja jest dostępna na piechotę i zalecane jest noszenie wygodnych butów.
Lokal jest członkiem ruchu Slow Food i działa na podstawie etykiety Home-Made, gwarantując, że jedzenie podąża za autentycznymi lokalnymi metodami przygotowania. Te certyfikaty priorytetyzują smak i jakość nad efektywność przemysłową.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
