The Farm at South Mountain
The Farm at South Mountain to restauracja z ogrodami i operacjami rolnymi w Phoenix, Arizona. Nieruchomość obejmuje wiele lokali gastronomicznych: Morning Glory Cafe serwujące śniadania, zwykły restaurant z obszarami piknkowymi i Quiessence, lokalem Fine Dining, w którym dania sezonowe zawierają składniki zebrane ze świeżych pól wokół.
To miejsce zaczęło się na początku lat 1920., kiedy ludzie chcieli żyć bardziej prosto i połączyć się z ziemią. Sam teren powstał ze starego łożyska rzeki, które wzbogaciło glebę naturalnymi minerałami i uczyniło ją doskonałą do uprawy żywności.
Nazwa odzwierciedla jego położenie na południu Phoenix, blisko South Mountain. Odwiedzający doświadczają tutaj bezpośredniego połączenia między uprawą a jedzeniem, gdzie warzywa i zioła przechodzą bezpośrednio z gleby na talerz. To połączenie między uprawą a posiłkiem kształtuje sposób, w jaki ludzie korzystają z tego miejsca i je rozumieją.
Nieruchomość jest łatwo dostępna na South 32nd Street w Phoenix. Przylecz wcześnie lub zaplanuj swoją wizytę wokół zwykłych godzin posiłków, aby uzyskać lepsze doświadczenie, ponieważ rezerwacje nie są wymagane.
Charakterystyczne danie w Morning Glory Cafe to załadowany japoński słodki ziemniak, z ubijanym słodkim ziemniakiem, wędzoną pierś wołową, karmelizowanymi cebulami, bryzolkami bekonu z miodem i jajkami. To danie pokazuje, jak proste składniki mogą się łączyć w coś niezapomnianego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
