Zi' Anna Mare Formia, Restauracja rybna w Formii, Włochy
Zi' Anna Mare to restauracja rybna przy Banchina Azzurra w Formii, usytuowana bezpośrednio przy porcie rybackim. Dysponuje salami wewnętrznymi i krytym tarasem wychodzącym na wodę i zacumowane łodzie.
Formia od czasów rzymskich jest miastem portowym na wybrzeżu Tyrreńskim, a rybołówstwo kształtowało jego codzienne życie przez stulecia. Restauracja wyrosła z tej długiej tradycji przynoszenia połowu prosto z morza na stół.
Nazwa Zi' Anna to dialektalne określenie 'ciotki Anny', wyraz bliskości typowy dla południa Włoch. Kuchnia podąża za tym, co każdego dnia przynoszą łodzie rybackie, więc menu zmienia się wraz z porą roku i morzem.
Restaurację łatwo znaleźć, idąc wzdłuż nabrzeża w stronę portu rybackiego. Warto wcześniej zarezerwować stolik, zwłaszcza w weekendy i latem, gdy miejsca szybko się zapełniają.
Niektóre ryby podawane na lunch były tego samego ranka jeszcze w sieciach łodzi cumujących kilka kroków dalej. Tę krótką drogę od połowu do talerza można zobaczyć na własne oczy z tarasu restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
