Bouley at Home, Współczesna restauracja francuska w Flatiron District, Nowy Jork, Stany Zjednoczone.
Bouley at Home bylo restauracją wspolczesnej kuchni francouzske w Flatiron District z trzema ladami szefow zintegrowanymi bezposrednio w przestrzen restauracyjna. Goscie mogli siedziec blisko profesjonalnych kucharzy przygotowujacych ich posiłki w czasie rzeczywistym.
Restauracja otworzyla sie po tym, jak szef kuchni David Bouley zamknal swoj wieloletni lokal w Tribeca w 2017 roku. Laczyła tradycyjne jedzenie z innowacyjnym konceptem, ktory zaangazowal gości w proces przygotowania ich postilow.
Restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin w latach 2019 i 2020 za swoją francuską kuchnię i edukacyjne podejście do gastronomii.
Restauracja znajdowala sie na West 21st Street na Manhattanie i funkcjonowala jako intymna przestrzen z ograniczona liczba miejsc. Goscie powinni sie spodziewac, ze beda siedziec blisko dzialan i maja niezaklocony widok na proces gotowania.
Zaklad operowalna piekarnia i kuchnia testowa na miejscu, gdzie goscie mogli uczestniczyc w kursach gotowania i uczyc sie profesjonalnych technik. To byla rzadka cecha dla elegackiego restauracji i oferowala odwiedzajacym praktyczne nauczanie kulinarne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
