Yam'Tcha, Azjatycka restauracja fine dining w Les Halles, Francja.
Restauracja zajmuje kameralne wnętrze ze złotymi ścianami, drewnianymi stołami i otwartą kuchnią widoczną z ulicy przy 121 Rue Saint-Honoré.
Szefowa kuchni Adeline Grattard założyła Yam'Tcha w 2009 roku po szkoleniu w restauracji L'Astrance i zdobyciu doświadczenia kulinarnego w kuchniach Hong Kongu.
Nazwa restauracji oznacza po chińsku 'picie herbaty', odzwierciedlając obszerną selekcję herbat dobraną przez Chi Wah Chan do każdego dania.
Rezerwacje w Yam'Tcha wymagają kontaktu telefonicznego pod numerem +33 1 40 26 08 07, z obsługą od środy do soboty na lunch i od wtorku do soboty na kolację.
Menu zmienia się codziennie i zawiera nieoczekiwane połączenia, takie jak bao z serem Stilton i chipsy krewetkowe obok francuskich składników przygotowanych azjatyckimi technikami.
Lokalizacja: 1st arrondissement of Paris
Adres: 121 Rue Saint-Honoré,75001 Paris, France
Telefon: +33140260807
Strona internetowa: http://yamtcha.com
Współrzędne GPS: 48.86149,2.34191
Najnowsza aktualizacja: 18 marca 2025 o 16:42
Te paryskie restauracje zajmują budynki o wielowiekowej historii kulinarnej, od dawnych zajazdów dyliżansowych po brasserie z epoki belle époque z oryginalnymi sztukateriami i lustrami. Kilka lokali zachowało dziewiętnastowieczne wnętrza, w tym cynkowe lady barowe, mozaikowe podłogi i rzeźbione drewniane boazerie. Lokalizacje rozmieszczone są w centralnych dzielnicach, wiele z nich znajduje się w pobliżu zabytków i tradycyjnych ulic handlowych. Menu koncentrują się na regionalnej kuchni francuskiej, z daniami przygotowywanymi według klasycznych technik. Składniki pochodzą od sprawdzonych dostawców z targu Rungis oraz małych gospodarstw z całej Francji. Karty win kładą nacisk na francuskie apelacje, z wyborem z Burgundii, Bordeaux i posiadłości z Doliny Loary. Wiele restauracji oferuje dzienne specjały oparte na sezonowej dostępności, obok firmowych przygotowań pozostających w menu od dziesięcioleci.
Paryż jest domem dla licznych restauracji haute cuisine, które obejmują zarówno nouvelle cuisine, jak i klasyczną kuchnię francuską. Wiele z tych lokali zdobyło gwiazdki Michelin i mieści się w historycznych budynkach, luksusowych hotelach lub wyróżniających się miejscach, takich jak Wieża Eiffla. Szefowie kuchni pracują z regionalnymi produktami i stosują tradycyjne francuskie techniki kulinarne. Restauracje rozmieszczone są w różnych dzielnicach miasta, od dzielnicy Marais po eleganckie ulice wzdłuż prawego brzegu Sekwany. Menu łączą sezonowe składniki z umiejętnościami technicznymi, prezentując zarówno francuskie dziedzictwo kulinarne, jak i wpływy międzynarodowe. Te lokale gastronomiczne oferują formalne sale jadalne, uważną obsługę oraz starannie dobrane zestawienia z winami.
Bourse de commerce
163 m
Oratoire du Louvre
141 m
Galerie Véro-Dodat
183 m
Medicis column
137 m
Town hall of Paris 1st arrondissement
175 m
Halle aux blés
152 m
Bourse de Commerce
163 m
Fontaine de la Croix du Trahoir
38 m
PA1264 dans le musée en herbe
162 m
Hôtel du Bouchage
159 m
Fontaine de la Halle aux Blés
137 m
Hautes Herbes
202 m
Bourse de Commerce - Pinault Collection
163 m
Church tower of Saint-Germain-l'Auxerrois
197 m
Au bourdon d'or
105 m
Monument to Gasprd de Coligny
158 m
Enceinte of Philippe-Auguste
122 m
146 rue de Rivoli - 3-7 rue Bailleul, Paris
101 m
115 rue Saint-Honoré, Paris
19 m
35-37, rue de l'Arbre sec
82 m
18 rue du Louvre
50 m
Pavillon nord-est
171 m
5-7 rue Sauval, Paris
55 m
Bistrot du 1er
85 m
Hôtel d'Eynaud
93 m
97 rue Saint-Honoré, Paris
90 m
Siège de la Semeuse de Paris
56 m
Belfry of the town hall of the 1st arrondissement of Paris
196 mRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes