Allard, Francuska bistro w Saint-Germain-des-Prés, Paryż, Francja
Allard to francuska brasserie w Saint-Germain-des-Prés położona na rue Saint-André-des-Arts, charakteryzująca się ciemnymi drewnianymi panelami, czerwonymi skórzanymi ławkami i ścianami ozdobionymi motywami kwiatowymi noszącymi piętno czasu. Przestrzeń jadalni ma kameralny charakter, ze stonowanym oświetleniem, które podkreśla klasyczny charakter lokalu.
Lokal powstał w latach trzydziestych i bezustannie funkcjonuje w tym miejscu od tamtej pory, stając się punktem orientacyjnym dzielnicy. Później znalazł się pod kierownictwem renomowanej grupy kulinarnej, ale zachował swoją oryginalną dekorację i odrębny charakter.
Nazwa pochodzi od rodziny, która długo mieszkała w tej dzielnicy, a wyposażenie w czerwoną skórę i ciemne drewno odzwierciedla elegancką paryską kulturę kawiarń. Gdy się tam siedzi, ma się wrażenie wejścia do prywatnego salonu, gdzie goście od pokoleń cieszą się swoimi posiłkami w miękkim świetle.
Goście powinni zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ mała przestrzeń szybko się zapełnia, a spontaniczne miejsca są ograniczone. Wizyty w dni powszednie są zwykle mniej zatłoczone niż posiłki w weekend, co ułatwia bardziej relaksujący posiłek.
Piwnica winarska zawiera ponad 150 butelek pochodzących głównie z Burgundii, Bordeaux i Doliny Rodanu, wybranych przez specjalistę od win z głęboką wiedzą regionalną. Ta kolekcja oferuje rzadką okazję odkrycia starszych roczników i mniej znanych producentów, którzy są trudni do znalezienia gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
