Septime, Nowoczesna restauracja w 11. dzielnicy, Paryż, Francja
Septime zajmuje zabytkową pracownię przebudowaną na restaurację, z widocznym betonem, nieobrobionymi drewnianymi stołami i metalowymi belkami biegnącymi przez sufit. Przestrzeń ma przemysłowy charakter, ale jednocześnie jest przytulna i przyjazna.
Szef kuchni Bertrand Grébaut otworzył Septime w 2011 roku po pracy u Alaina Passarda w trzygwiazdkowej restauracji Arpège. Przenosił wysublimowane techniki kulinarne do nieformalnego, dostępnego formatu zamiast najeżonej ceremonii haute cuisine.
Restauracja zajęła 24. miejsce na liście The World's 50 Best Restaurants w 2021 roku, zaznaczając swój wpływ na francuską gastronomię.
Rezerwacje otwierają się codziennie o 10 rano na daty w trzech tygodniach, więc trzeba zaplanować wizytę z wyprzedzeniem. Lunch serwowany jest od 12:15 do 14:00, a kolacja od 19:00 do 22:30.
Restauracja otrzymała Sustainable Restaurant Award w 2017 roku za zaangażowanie wobec lokalnych dostawców i zmniejszenie odpadów. To zobowiązanie regularnie kształtuje menu, gdzie sezonowe składniki i ich pochodzenie odgrywają kluczową rolę.
Lokalizacja: 11th arrondissement of Paris
Godziny otwarcia: Poniedziałek 19:00-22:30; Wtorek-Piątek 12:15-14:00,19:00-22:30
Współrzędne GPS: 48.85360,2.38092
Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:10
Te paryskie restauracje zajmują budynki o wielowiekowej historii kulinarnej, od dawnych zajazdów dyliżansowych po brasserie z epoki belle époque z oryginalnymi sztukateriami i lustrami. Kilka lokali zachowało dziewiętnastowieczne wnętrza, w tym cynkowe lady barowe, mozaikowe podłogi i rzeźbione...
Paryż jest domem dla licznych restauracji haute cuisine, które obejmują zarówno nouvelle cuisine, jak i klasyczną kuchnię francuską. Wiele z tych lokali zdobyło gwiazdki Michelin i mieści się w historycznych budynkach, luksusowych hotelach lub wyróżniających się miejscach, takich jak Wieża Eiffla....
Palais de la Femme
133 m
Théâtre de la Main d'Or
260 m
Kościół Sainte Marguerite w Paryżu
90 m
Jardin de la Folie-Titon
374 m
Théâtre Artistic Athévains
338 m
Synagogue Adath Israël
268 m
Couvent de la Madeleine de Traisnel
247 m
Fontaine de la Petite-Halle
391 m
Square Louis-Majorelle
157 m
Cour du Saint-Esprit
357 m
Couvent des Bénédictines du Bon-Secours
249 m
Cour Debille
308 m
Square Raoul-Nordling
123 m
Esplanade Renée-Lebas
136 m
Cour Delépine
362 m
Square Jean-Allemane
397 m
Square Olga-Bancic
284 m
Esplanade Gilles-Jacquier
236 m
Église néo-apostolique
103 m
Temple du Foyer Évangélique
266 m
Bistrot du Peintre
253 m
Le Chardenoux
310 m
102 rue de Charonne
277 m
12 rue Saint-Bernard, Paris
252 m
Couvent des Filles-de-la-Croix
213 m
Hôtel de Mortagne
196 m
Façade du 22-24 rue Faidherbe
277 m
78 rue de Charonne - 43 rue Saint-Bernard, Paris
45 mOdwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes