Canelés Baillardran, Francuska cukiernia w Bordeaux, Francja
Canelés Baillardran to cukiernia w Bordeaux zajmująca się małymi ciasteczkami z karmelizowaną otoczką i miękkim kremowym wnętrzem przygotowywanymi ręcznie. Każde ciasteczko jest tworzone według tradycyjnych receptur łączących aromaty wanilii i rumu.
Przedsiębiorstwo powstało w 1988 roku, ale opiera się na praktykach opracowanych przez zakonnice z Bordeaux w XVIII wieku. Od tego czasu utrzymuje związek z tymi wcześniejszymi metodami, dostosowując się do współczesnej produkcji.
Sklep utrzymuje żywą tradycję cukierniczą, która jest głęboko zakorzeniona w historii Bordeaux. Canelé stał się symbolem lokalnego dziedzictwa kulinarnego, którym dumni są mieszkańcy.
Sklep działa w wielu lokalizacjach w centrum Bordeaux ze stałymi godzinami w ciągu dnia. Przychodzenie wcześnie zwiększa szanse znalezienia dobrego wyboru, zanim popularne artykuły się skończą.
Te ciasteczka są sprzedawane w dekoracyjnych metalowych pudełkach dostępnych w różnych rozmiarach zawierających wiele kawałków. Ta prezentacja czyni je popularnymi prezentami i pamiątkami, które odwiedzający zabierają z miasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
