Hélène Darroze at The Connaught, Restauracja francuska w Mayfair, Anglia
Hélène Darroze at The Connaught to restauracja wysokiej kuchni w hotelu Mayfair, która łączy współczesną francuską kuchnię z brytyjskimi składnikami. Sala jadalnia ma drewniane panele, zakrzywione linie architektoniczne, głębokie siedzenia z aksamitu i niebieski żyrandol z dmuchanego szkła, który tworzy eleganckie otoczenie.
Restauracja otworzyła się w 2008 jako część hotelu The Connaught i zdobyła swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2011, a następnie awansowała do trzech gwiazd do 2023. Ta progresja odzwierciedla lata konsekwentnego uznania za podejście do gotowania.
Kuchnia celebruje brytyjskie składniki poprzez francuskie techniki gotowania, z potrawami takimi jak homary z wyspy Mull z przyprawami tandoori, które pokazują, jak te tradycje się łączą. Menu zmienia się wraz z porami roku i odzwierciedla to, co jest świeże od lokalnych producentów.
Restauracja otwiera się od wtorku do soboty na lunch od południa do 14:00 i kolację od 18:30 do 21:00. Rezerwacje są niezbędne dla wszystkich usług, szczególnie w godzinach szczytu.
Restauracja oferuje stół szefa kuchni z bezpośrednim widokiem na kuchnię, gdzie goście mogą oglądać przygotowywanie swoich posiłków. Istnieje również stół Sommelier, gdzie dobór win jest osobiście wybierany dla każdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
