レーンヌ・エリザベス, Francuskie danie z owoców morza w Hotelu Imperial, Chiyoda-ku, Japonia.
Reine Elizabeth to francuskie danie z owoców morza zrobione z soli i krewetek w bogatym sosie Mornay, przygotowywane w restauracji Les Saisons w Imperial Hotel. Składniki pochodzą z różnych japońskich regionów i są łączone przy użyciu klasycznych francuskich technik gotowania.
Potrawa została stworzona w 1975 roku podczas wizyty państwowej Królowej Elżbiety II i Księcia Filipa w Japonii, specjalnie na lunch w Imperial Hotel. To stworzenie łączy francuską sztukę kulinarną z uznaniem ważnego momentu historycznego.
Restauracja Les Saisons utrzymuje surowy dress code, wymaga marynarek od panów i zabrania stroju nieformalnego.
To danie jest dostępne tylko w restauracji Les Saisons, gdzie można je zamówić w regularnych godzinach serwisu. Goście powinni zaplanować z wyprzedzeniem, ponieważ dostępność zależy od dostępności sezonowych składników.
Każde przygotowanie Reine Elizabeth wykorzystuje składniki z różnych regionów Japonii: sola z Cieśniny Tsugaru i krewetki z Kumamoto.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
