Sketch, Restauracja z trzema gwiazdkami Michelin i bar w Mayfair, Londyn, Anglia
Sketch to restauracja i bar w imponującym budynku na Mayfair z kilkoma oddzielnie zaprojektowanymi strefami do spożywania posiłków. Każda część oferuje inną doświadczenie kulinarne dostosowaną do różnych preferencji gości.
Restauracja otworzyła się w 2003 roku i szybko stała się ważnym miejscem wysokiej kuchni w Londynie. Jej rozwój pokazuje, jak innowacyjna koncepcja wielu stref do jedzenia zyskała znaczenie w brytyjskiej gastronomii.
Szef kuchni Pierre Gagnaire stosuje podejście wielodaniowe w kuchni francuskiej, prezentując talerze łączące różne techniki przygotowania i kombinacje smaków.
Restauracja czynna jest codziennie z godzinami, które zmieniają się w zależności od wybranej strefy jedzenia. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, ponieważ każda część ma własne harmonogramy obsługi.
Parlour pełni funkcję nieformalnej kawiarni dostępnej dla gości bez rezerwacji. Ta bardziej rozluźniona przestrzeń wyraźnie kontrastuje z innymi bardziej formalnymi obszarami obiektu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
