Aska, Restauracja nordycka w Williamsburg, Brooklyn, Stany Zjednoczone
Aska to restauracja na Williamsburgu oferująca wielodaniowe menu degustacyjne z sezonowymi składnikami z północno-wschodu USA. Sala jadalnia prezentuje skoncentrowaną ekspozycję każdego dania w ustrukturyzowanym doświadczeniu kulinarnym.
Założyciel Fredrik Berselius ustanowił restaurację, aby pokazać swoje skandynawskie pochodzenie poprzez współczesne interpretacje północnych technik kulinarnych. Koncepcja łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi podejściami do przygotowania jedzenia.
Restauracja łączy krajobrazy Nowego Jorku ze skandynawskimi tradycjami kulinarnymi poprzez wybór lokalnych i sezonowych składników w każdym daniu.
Rezerwacje są niezbędne do udziału w doświadczeniu degustacyjnym, które oferuje pełną ofertę z dostępnymi opcjami łączenia napojów. Odwiedzający powinni zaplanować kilka godzin, aby cieszyć się pełną progresją dań.
Podczas lunchów w weekendy restauracja serwuje inne dziesięciodaniowe menu z owocami morza i eksperymentalnymi technikami gotowania. Takie podejście w południe oferuje inną perspektywę na ogólną koncepcję kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
