Ivan Ramen, Restauracja ramen w Lower East Side, Nowy Jork, Stany Zjednoczone
Ivan Ramen to restauracja ramenu na Lower East Side, zlokalizowana w nowoczesnej przestrzeni z miejscami do siedzenia przy barze naprzeciw kuchni oraz pojedynczymi stołkami wzdłuż ścian. Lokal specjalizuje się w domowych zupach i oferuje zarówno tradycyjne odmiany, jak i oryginalne twórcze dania.
Szef kuchni Ivan Orkin otworzył oryginalny Ivan Ramen w dzielnicy Setagaya w Tokio w 2006 roku, zanim w 2013 roku rozszerzył się na Lower East Side w Nowym Jorku. Otwarcie w Ameryce oznaczało ważny zwrot dla marki i przyczyniło się do popularyzacji japońskiej kultury ramenu w mieście.
Restauracja łączy japońskie tradycje ramenu z estetyką Nowego Jorku poprzez murale manga na ścianach i indie-rockową muzykę w tle. Goście doświadczają mieszanki klasycznej japońskiej kultury ramen barów z lokalną amerykańską kreatywnością.
Restauracja jest czynna każdego dnia i pozostaje otwarta do 23:00 w piątki i soboty. Miejsca przy barze pozwalają gościom bezpośrednio obserwować proces przygotowania, co sprawia, że przestrzeń jest wygodna dla szybkich wizyt lub przypadkowych posiłków.
Menu zawiera niezwykłe kreacje, takie jak paitan z kurczaka z shio kombu i żółtkiem jaja, które wyróżniają się od bardziej popularnych przygotowań tonkotsu. To eksperymentalne podejście pokazuje osobisty styl szefa kuchni poza klasycznymi przepisami na ramen.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
