Chef's Table at Brooklyn Fare, Restauracja z gwiazdką Michelin w Brooklyn, Stany Zjednoczone.
Chef's Table at Brooklyn Fare to restauracja z miejscami siedzącymi przy ladzie, z której goście obserwują, jak szefowie kuchni przygotowują każde danie podczas posiłku. Kuchnia łączy francuskie i japońskie techniki kulinarne, prezentując wielodaniowe menu degustacyjne.
Miejsce rozpoczęło się w 2009 roku jako szkoła kulinarna z 18 miejscami i zdobyło swoją pierwszą gwiazdę Michelin w 2012 roku. To osiągnięcie oznaczało jego transformację w uznane fine dining.
Menu zmienia się codziennie i koncentruje się na owocach morza i mięsie, które odzwierciedlają to, co jest dostępne na rynkach Nowego Jorku w danym momencie. Takie podejście łączy gości z sezonowym rytmem dostępności lokalnych składników.
Miejsca są ograniczone i dla wszystkich gości wymagane są rezerwacje z góry i zadatek. Zaplanuj spędzenie kilku godzin na pełnym doświadczeniu menu degustacyjnego.
Sala jadalnia znajduje się wewnątrz sklepu spożywczego i otacza kuchnię licznikiem z orzechowego drewna, który tworzy intymną konfigurację. Ta niezwykła lokalizacja łączy zakupy i gastronomię w jednej przestrzeni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
