Murano, Restauracja z gwiazdką Michelin w Mayfair, Wielka Brytania
Murano to restauracja z gwiazdka Michelin w Mayfair w Londynie, ktorej laczy brytyjskie skladniki z wloskimi technikami gotowania. Sezonowe menu i dobrze dobrana kolekcja win stanowia trzon doswiadczenia kulinarnego podawanego w klasycznym restauracyjnym okazdziale znajdujacym sie na Queen Street.
Restauracja zostala zalozna w 2008 roku i otrzymala gwiazde Michelin w 2009 roku, ktora zachowuje do dnia dzisiejszego. Szef kuchni przejal pelna wlasnosc w 2010 roku i niezaleznie ksztaltowal biznes od tego momentu.
Kuchnia odzwierciedla rodzinne korzenie szefa kuchni Hartnett poprzez dania, ktorych laczy wloskie metody z brytyjskimi skladnikami w kazdym daniu. Zauwazyc mozna, jak kuchnia szanuje produkty sezonowe, jednoczesnie uzywajac wloskich smaakow i technik w nieoczekiwany sposob.
Wymagana jest formalna odziew i zdecydowanie zaleca sie rezerwacje z wczesniejszym wyprzedzeniem, poniewaz dostepnosc jest ograniczona. Lokalizacja w sercu Mayfair ulatwia dostep transportem publicznym, a restauracja znajduje sie w odleglosci pieszej od kilku stacji metra.
Wnetrze zostalo calkowicie odnowione w 2023 roku, lacząc nowoczesne elementy projektowe z klasycznym otoczeniem haute cuisine. Ta renowacja pokazuje, jak restauracja szanuje swoje pierwiastki, jednoczesnie wnosząc swieża energie do swojej jadalni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
