Askham Hall

Askham Hall to zabytkowy hotel wiejski klasy I w Cumbrii w Anglii, z 15 sypialniami w różnych stylach i rozmiarach, z których każda zawiera zabytkowe meble i przedmioty dekoracyjne z kolekcji rodziny Lowther. Tereny posiadają ogrzewany basen odkryty, zaplanowane ogrody, średniowieczną halę i stodołę używaną na imprezy.

Budynek został pierwotnie wybudowany jako wieża obronna w XIV wieku i przeszedł znaczną rozbudowę w 1575 roku pod własnością Thomasa Sandforda. Ta transformacja zamieniła prostą wieżę w większą rezydencję, która ukształtowała jej obecną formę.

Restauracja Allium z gwiazdką Michelin zaopatruje się w składniki z ogrodów warzywnych i lokalnych producentów, utrzymując połączenie z regionalnymi tradycjami kulinarnym. Kuchnia odzwierciedla dziedzictwo posiadłości, łącząc lokalnie uprawiane produkty ze współczesnymi technikami gotowania.

Posiadłość funkcjonuje zarówno jako miejsce noclegu, jak i restauracyjne, co czyni ją wygodną dla odwiedzających poszukujących zakwaterowania wraz z obsługą restauracyjną. Ci, którzy przyjeżdżają tylko na obiad, powinni wiedzieć, że zalecane są rezerwacje z wyprzedzeniem, a niektóre obszary mogą być zarezerwowane na działalność imprezową.

Szef kuchni Richard Swale szkolił się w renomowanych restauracjach, takich jak NOMA i Maison du Marc Verat, zanim dołączył do kuchni. Jego doświadczenie pozwala mu transformować produkty zebrane zaledwie kilka godzin wcześniej z ogrodów posiadłości w wyrafinowane dania.

Lokalizacja: Askham

Współrzędne GPS: 54.60830,-2.75022

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:41