The River Café, Italian restaurant in London, England
The River Café to restauracja położona nad Tamizą w Hammersmith and Fulham z widokiem na wodę. Przestrzeń zalana jest naturalnym światłem, posiada otwartą koncepcję kuchni, drewniane stoły i duże okna, z tarasem ogrodowym rozciągającym się w kierunku rzeki.
Lokal otworzył się w 1987 w budynku pierwotnie służącym do przechowywania ropy naftowej, przekształconym przez architekta Richarda Rogersa. Założyciele Ruth Rogers i Rose Gray ustanowili go jako miejsce dla włoskiej kuchni i kształtowali jego reputację przez dziesięciolecia.
Restauracja bierze swoją nazwę z lokalizacji nad rzeką i funkcjonuje jako miejsce, gdzie włoska kuchnia jest dzielona w zrelaksowany i bezpretensjonalny sposób. Otwarty projekt kuchni pozwala gościom obserwować pracę szefów kuchni i widzieć rzemiosło przygotowywania potraw.
Restauracja znajduje się w pobliżu stacji metra Hammersmith, około 950 metrów pieszo, co czyni ją dostępną transportem publicznym lub samochodem. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy, a zewnętrzna część ogrodu szybko się zapełnia w słoneczne dni.
Piec opalanym drewnem w kuchni nadaje rybie, szczególnie wędzonym miecznikowi, charakterystyczny smak, a wielu znanych szefów kuchni, w tym Jamie'ego Olivera i Hugh'a Fearnley-Whittingstalla, przeszkoliło się tutaj na początku ich karier. To uczyniło restaurację szkołą dla utalentowanych kucharzy, którzy później otworzyli swoje własne restauracje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
