New Spitalfields Market, Hurtowy rynek żywności w Leyton, wschodni Londyn, GB.
New Spitalfields Market to hurtowy targ owoców, warzyw i kwiatów w Leyton we wschodnim Londynie, prowadzony przez ponad stu handlarzy w dużej krytej hali. Teren jest zaprojektowany z myślą o sprawnym załadunku, z szerokimi alejkami, chłodniami i bezpośrednim dostępem dla pojazdów dostawczych o każdej porze.
Targ przeniósł się do Leyton w 1991 roku, gdy jego pierwotna lokalizacja w Spitalfields stała się zbyt mała, a handlarze sprzedawali tam świeże produkty od XVII wieku. Nowe miejsce zostało zbudowane specjalnie z myślą o tempie i wolumenie nowoczesnego handlu hurtowego.
Wielu handlarzy prowadzi tu rodzinne firmy przekazywane z pokolenia na pokolenie, a wczesnoporanny nastrój parkietu handlowego przypomina bardziej społeczność niż targowisko. Różnorodność wystawionych produktów, od znanych europejskich warzyw po owoce tropikalne, odzwierciedla bogactwo kuchni serwowanych w całym Londynie.
Targ jest najbardziej aktywny we wczesnych godzinach porannych, więc przybycie przed świtem daje najlepsze wyobrażenie o jego funkcjonowaniu. Większość terenu jest przeznaczona dla nabywców hurtowych, ale odwiedzający mogą swobodnie wejść i poruszać się po hali handlowej.
Mimo nazwy, targ nie ma dziś żadnego fizycznego związku z dzielnicą Spitalfields i wielu odwiedzających po raz pierwszy jest zaskoczonych, że znajduje się w Leyton. Nazwa została zachowana po przeprowadzce, aby ocalić tożsamość handlową, która przez wieki narastała w pierwotnym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
