Chez Bruce, Restauracja z gwiazdką Michelin w Wandsworth, Wielka Brytania
Chez Bruce to restauracja w Wandsworth serwująca nowoczesną kuchnię europejską ze składnikami sezonowymi, domową charcuterie i klasycznymi deserami w wyrafinowanym otoczeniu. Znajduje się na Bellevue Road i posiada prywatną strefę jadalną na pierwszym piętrze dla 16 osób.
Restauracja została założona w 1995 roku przez Bruce'a Poole'a i Nigela Platts-Martina i niedługo po otwarciu otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. To wyróżnienie utrzymywane jest konsekwentnie przez ponad 20 lat.
Jadalnia prezentuje rozległy wybór serów, który zmienia się regularnie i pokazuje odmiany z całej Europy. Goście mogą zaobserwować staranność, z jaką wybrane sery są prezentowane obok kolekcji win restauracji.
Lokal jest czynny od wtorku do niedzieli do serwisu obiadowego i kolacyjnego. Odwiedzający mogą stwierdzić, że jest mniej zatłoczony w popołudnie w dni robocze w porównaniu z obsługą w weekendy.
Kuchnia pod kierunkiem Matta Christmas'a i Bruce'a Poole'a łączy tradycyjne techniki z zaskakującymi kombinacjami smaków. Dania takie jak tajska zupa ze skorupiaków pokazują, jak europejskie rzemiosło łączy się z nieoczekiwanymi wpływami globalnymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
