Convento de Santa Clara, Klasztor z XV wieku w Carmonie, Hiszpania
Convento de Santa Clara to budynek klasztorny z 15. wieku posiadający prostokątną nawę z drewnianym dachem i gotyckie sklepienie żeberkowe w sekcji chóru. Pomieszczenia pokazują mieszaninę z różnych okresów, z płytkami renesansowymi ukazującymi wzory arabskie i elementami barokowymi dodanymi później do ścian.
Klasztor został założony w 1460 roku, gdy papież Pius II wydał bullę papieską zezwalającą dwóm lokalnym szlachciankomi, Teresie i Beatriz de Salcedo, na budowę tej siedziby. Przez następne wieki rozwinął się w ważny ośrodek religijny i społeczny dla miasta.
Zakonnice w klasztorze pieką chleb i słodycze według przepisów łączących wpływy arabskie i chrześcijańskie przekazywane przez pokolenia. Ta codziennie wykonywana tradycja rzemieślnicza pokazuje, jak różne kultury współistniały w tym mieście przez wieki.
Klasztor pozwala zwiedzającym na zakup wyrobów piekarskich wytwarzanych ręcznie przez zakonnice z zakonu Świętej Klary, które prowadzą piekarnie wewnątrz samego budynku. Najlepszy czas na wizytę to rano, gdy piekarnia jest otwarta i asortyment jest najbogatszy.
Klasztor organizuje szczególną sprzedaż produktów piekarskich w swoim klasztorze każdego 6 grudnia, oferując ciasta różnych typów przygotowane przez cały rok. Wiele z tych przepisów pochodzi od pokoleń piekarzy i obejmuje stare techniki z okresu, gdy miastem rządził khalifat arabski.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
