ABaC, Restauracja z trzema gwiazdkami Michelin w Sant Gervasi-la Bonanova, Barcelona, Hiszpania.
Àbac to restauracja z trzema gwiazdkami Michelin w Sant Gervasi-la Bonanova, mieścząca się w ponad stuletnniej rezydencji z widokiem na ogród. Restauracja serwuje menu degustacyjne z około dwudziestoma daniami, które łączą śródziemnomorskie i światowe techniki kulinarne.
Szef kuchni Jordi Cruz przekształcił tę istniejącą już restaurację w trzygwiazdkową instytucję Michelin w 2018 roku. To osiągnięcie podniosło poziom hiszpańskiej gastronomii i przyniosło międzynarodowe uznanie krajowej scenie kulinaria.
Lokalne składniki i katalańska tradycja kulinarna odbijają się w każdym daniu, podczas gdy międzynarodowe techniki kulinarne definiują jego charakter. Kuchnia opowiada historie przyrody, wody i korzeni poprzez to, jak potrawy są komponowane.
Restauracja jest otwarta codziennie, ale rezerwacje są niezbędne, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona. Zaplanuj swoją wizytę z dużym wyprzedzeniem, aby zagwarantować sobie miejsce, ponieważ stoły szybko się zapełniają.
Goście zaczynają swoje doświadczenie wewnątrz samej kuchni, gdzie szefowie kuchni prezentują przystawki przed przejściem do swoich stolików. Ten niezwykły moment otwarcia tworzy bezpośrednie połączenie między gośćmi a osobami przygotowującymi ich posiłek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
