Parador de Santiago de Compostela

Parador de Santiago de Compostela to kamienna konstrukcja na placu Praza do Obradoiro z czterema wewnętrznymi klasztorami i przestronnymi pokojami dla gości w całej budowli. Budynek wykazuje cechy renesansowe z kolumnowymi galerami i dziedzińcami, które definiują jego wewnętrzną organizację.

Budynek został założony w 1499 roku z rozkazu Katolicznych Monarchów jako Hospital Real, aby schronić i opiekować się pielgrzymami podczas ich podróży. Ta rola jako schronisko i placówka medyczna kształtowała cel struktury przez wieki.

Jadalnia serwuje regionalne galizyjskie specjały takie jak ośmiornica, świeże owoce morza i ciasto migdałowe, które reprezentują kulinarne tradycje północno-zachodu Hiszpanii. Goście mogą degustować te smaki w historycznych pomieszczeniach, gdzie pielgrzymi zbierali się przez wieki.

Budynek znajduje się około 15 kilometrów od lotniska Santiago i około 3 kilometry od dworca kolejowego, co ułatwia przyjazd samochodem lub transportem publicznym. Dostępne są miejsca parkingowe i stacje ładowania dla pojazdów elektrycznych.

Budynek zachował swoją pierwotną funkcję zapewniania schronienia podróżnikom, teraz działając jako hotel zamiast placówki medycznej. Ta ciągła funkcja przez pięć wieków czyni go jednym z najstarszych nieprzerwanie działających hosteli gościnnych na świecie.