Txakoli de Álava

Txakoli de Álava to region winiarsko-baskijski rozciągający się na falowanych wzgórzach w północnej Hiszpanii, z winoroślinami trenowanymi na szpalerach. Wytwarzane tutaj wina białe pochodzą z winogron Hondarrabi Zuri, które prosperują w chłodnym, wilgotnym klimacie kształtowanym przez warunki atlantyckie.

Ten region winiarsko-otrzymał status ochrony oficjalnej w 1989 roku, uznając tradycję, która trwała przez wieki w baskijskich wzgórzach. Wyznaczenie to wspomogło wzrost liczby producentów i odnowione zainteresowanie zachowaniem lokalnego dziedzictwa winiarskiego.

To wino ma szczególne znaczenie w kulturze baskijskiej i jest produkowane przez małych producentów, którzy przyjmują odwiedzających. Sposób uprawy winorośli tutaj odzwierciedla praktyki przekazywane z pokolenia na pokolenie, które pozostają ważne dla tożsamości regionu.

Odwiedzający mogą odkrywać region, zatrzymując się w poszczególnych winnicach rozsianych po krajobrazie i spędzając czas spacerując wśród wzgórz pokrytych winoroślinami. Najlepszy czas do odwiedzenia to sezon zbiorów jesienią, kiedy winnicy są najbardziej aktywni.

Winorośla są uprawiane w niezwykle wysokich gęstościach na szpalerach, metoda która rozwinęła się w odpowiedzi na częste intensywne opady i atlantycką wilgotność regionu. To ostrożne rozstawienie pozwala winogronom dojrzewać prawidłowo pomimo wilgotnych warunków.

Współrzędne GPS: 43.05278,-3.00278

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 13:23