Windmühle "Johanna"

Windmühle Johanna jest młynem galeryjnym w stylu holenderskim z kwadratową bazą kamienną i drewnianą galerią w Wilhelmsburgu, dzielnicy Hamburga. Posiada cztery mechanizmy mielenia i kilka urządzeń do podnoszenia worków używanych do przetwarzania zboża na mąkę.

Budynek został wybudowany w 1875 roku i był piątym młynem na tym terenie od 1585 roku. Wcześniejsze struktury były niszczone w ciągu czasu, co doprowadziło do budowy tej bardziej solidnej wersji kamiennej.

Młyn nosi imię Johanny Sievers, ostatniej młynarki, która tu pracowała, wybrane jako hołd dla niej po restauracji. Odwiedzający mogą obserwować, jak ziarno było tradycyjnie mielone na mąkę i zrozumieć praktyczną wiedzę, którą musieli posiadać młynarze.

Parter zawiera kawiarenkę, gdzie odwiedzający mogą odpocząć i uczestniczyć w regularnych imprezach przez cały rok. Sam młyn działa w określonych datach, szczególnie w Poniedziałek Zielnych Świątek, gdy możesz zobaczyć maszyny w działaniu.

Świeży chleb jest piekany w pierwszą niedzielę każdego miesiąca przy użyciu mąki zmielonej przez własne mechanizmy młyna. Ta tradycja pieczenia pokazuje, jak ziarno staje się gotowym produktem spożywczym dzięki codziennej pracy młyna.

Lokalizacja: Hamburg

Współrzędne GPS: 53.49978,10.02320

Najnowsza aktualizacja: 9 grudnia 2025 o 13:26