Weißes Ross, Zabytkowa gospoda i restauracja w Brunswick, Niemcy
Weißes Ross to zajazd i restauracja w Brunszwiku oferujące nocleg i jedzenie w tradycyjnym budynku. Budynek rozciąga się na wiele pięter z pokojami dla gości i strefami restauracyjnymi rozmieszczonymi w jego wnętrzu.
Zajazd został przebudowany w 1650 roku po zniszczeniu wojennym i przeszedł istotną renowację w 1738 roku. Te dwie fazy budowlane ukształtowały strukturę budynku, który przetrwał do dziś.
Restauracja serwuje kuchnię regionalną z Dolnej Saksonii, korzystając z ingrediencji lokalnych dostawców i utrzymując tradycyjne metody gotowania. Goście mogą spróbować potraw, które odzwierciedlają dziedzictwo kulinarnego regionu.
Restauracja funkcjonuje od wtorku do niedzieli z obsługą śniadań różniącymi się między dni powszednie a weekendy. Część hotelowa pozostaje otwarta codziennie, aby gościć podróżnych szukających noclegu.
Rodzina Bachmeier prowadzi zajazd od 1892 roku, utrzymując ciągłość poprzez wielopokoleniową administrację rodzinną. Jeden z członków rodziny pełnił ważną funkcję publiczną przez wiele lat.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
