Spago, Ekskluzywna restauracja w Beverly Hills, Stany Zjednoczone
Spago to wyrafinowana restauracja w Beverly Hills specjalizująca się w kalifornijskiej kuchni z wpływami śródziemnomorskimi wykorzystując sezonowe składniki. Lokal posiada główną jadalnię oraz kilka prywatnych stref przeznaczonych dla grup różnych wielkości.
Restauracja otwarta została w 1982 roku przez szefa kuchni Wolfganga Pucka i pomogła określić nowy kierunek kalifornijskiej kuchni tamtych czasów. Wyróżniała się łączeniem lokalnych składników z międzynarodowymi technikami gotowania, tworząc coś całkowicie nowego.
Od dziesięcioleci jest miejscem spotkań dla celebrytów i ważnych postaci z Hollywood, które tu regularnie się gromadzą na kolacje. Ta ciągła obecność nadała restauracji szczególny status w branży rozrywkowej.
Restauracja otwarta jest na ogół wieczorami i oferuje różne opcje miejsc w zależności od tego, czy wolisz główną jadalnię czy jedną z prywatnych stref. Zalecane jest rezerwowanie z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, ponieważ zapotrzebowanie jest zwykle wysokie.
Kuchnia przygotowuje codziennie ręcznie makaron i pizzę wykorzystując wyłącznie sezonowe składniki pochodzące bezpośrednio od regionalnych producentów i rolników. To zaangażowanie w rzemieślnicze techniki i bliskie relacje z lokalnymi dostawcami daje każdemu daniu odrębny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
