Hawk Haven Vineyard & Winery, Rodzinna winnica w Rio Grande, Stany Zjednoczone.
Hawk Haven Vineyard & Winery to winnica w Rio Grande w stanie New Jersey, w której uprawia się szesnaście odmian winogron, a cała produkcja odbywa się na miejscu. Od zbioru do butelkowania każdy etap realizowany jest w obrębie posiadłości.
Posiadłość powstała jako gospodarstwo mleczarskie i warzywne w 1940 roku, a następnie przeszła na uprawę winorośli, gdy w 1997 roku posadzono pierwsze krzewy Cabernet Sauvignon. W 2009 roku otworzyła swoje podwoje dla gości na degustacje.
Winnica współpracuje z Uniwersytetem Rutgersa, badając włoskie odmiany winogron, takie jak Lagrein i Teroldego, na glebach New Jersey. Podczas wizyty goście mogą degustować wina wytworzone z tych rzadziej spotykanych szczepów.
Winnica znajduje się przy South Railroad Avenue w Rio Grande i jest otwarta codziennie na degustacje. Wysyłka wina jest dostępna do większości stanów USA, dzięki czemu można złożyć zamówienie już po wizycie.
Nazwa tej winnicy pochodzi od sezonowych migracji jastrzębi przelatujących nad posiadłością każdego roku. Odwiedzając winnicę w odpowiednim czasie, można obserwować te ptaki lecące nad rzędami winorośli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
