Totonno's, Restauracja pizzerii w Coney Island, Brooklyn, USA.
Totonno's to restauracja pizzy w Coney Island, Brooklyn, specjalizująca się w pizzy robionej ręcznie w piecu z cegły zasilanym węglem. Pizze ze cienkim spódem są posypane świeżymi składnikami wybranymi ze względu na jakość i smak.
To miejsce zostało założone w 1924 roku i przetrwało pożary i klęski żywiołowe przez swoje pierwsze sto lat. Ta długa ciągłość pokazuje, jak głęboko przedsiębiorstwo zakorenione się w okolicy.
Restauracja zachowuje oryginalną neapolitańską metodę wyrobu pizzy przekazywaną przez rodzinę przez wiele dziesięcioleci. Odwiedzający mogą obserwować, jak ta tradycja rzemiosła pozostaje widoczna w każdej pizzy wyjmowanej z pieca.
Restauracja znajduje się na Neptune Avenue i przyjmuje zamówienia przez wiele platform dostawy. Warto zadzwonić wcześniej, aby sprawdzić obecne godziny otwarcia przed wizytą.
Lokal prowadzi jeden z niewielu pozostałych legalnych pieców na węgiel w Nowym Jorku, chronionych specjalnymi przepisami dla historycznych biznesów. To rzadkie pozwolenie pozwala mu zachować autentyczną metodę gotowania, która jest trudna do znalezienia w nowoczesnych restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
