The Church Brew Works, Browar w Lawrenceville, Pittsburgh, Stany Zjednoczone
The Church Brew Works to dawny budynek katolickiego kościoła, który teraz funkcjonuje jako browar i restauracja, zachowując oryginalne witraże, drewniane belki i ołtarz przekształcony w system fermentacji. Urządzenia do fermentacji zajmują dawną przestrzeń ołtarza, podczas gdy nawa zawiera stoły i bary do jedzenia i picia.
Konstrukcja została zbudowana w 1902 roku jako kościół św. Jana Chrzciciela i służyła jako miejsce kultu do 1993 roku, kiedy to zamknęła się jako instytucja religijna. Ponownie otworzył się w 1996 roku jako browar i restauracja, co oznaczało znaczną zmianę w celu budynku, zachowując jednocześnie jego historyczny charakter.
Miejsce łączy religijny design ze współczesnym browarstwem i gastronomią, gdzie odwiedzający cieszą się daniami regionalnymi, takimi jak pierogi i pizza z pieca opalanego drewnem, otoczeni oryginalną architekturą. Zachowane okna i sklepienia tworzą niezwykłą atmosferę, która łączy stare tradycje z nowoczesnym rzemiosłem.
Lokal jest otwarty o różnych godzinach każdego dnia, otwierając w połowie przedpołudnia przez większość dni i pozostając otwarty do późna w weekendy, z wcześniejszym zamknięciem w niedzielę. Układ podąża za oryginalnym projektem kościoła budynku, dlatego odwiedzający powinni spodziewać się niezwykłego planu i być świadomi, że dźwięk rozprzestrzenia się inaczej w całej dużej przestrzeni wewnętrznej.
Zbiorniki fermentacyjne znajdują się na platformie dawnego ołtarza, ze stalowymi i miedzianych naczyniami produkującymi piwa o nazwach takich jak Celestial Gold i Pipe Organ Pale Ale. Nazwa tego ostatniego piwa humorystycznie odnosi się do oryginalnego organu, który jest wciąż widoczny w budynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
