Sushi of Gari, Restauracja japońska w Upper East Side, Manhattan, Stany Zjednoczone.
Sushi of Gari to restauracja sushi na Upper East Side w Manhattan, która oferuje tradycyjne przygotowania z użyciem składników pochodzących bezpośrednio z japońskich rynków i lokalnych dostawców. Lokal skupia się na formacie licznika z ograniczonymi miejscami i oferuje serwis kolacji od wtorku do niedzieli, a także lunch w dni robocze.
Restauracja została założona w 1997 roku i otrzymała gwiazdkę Michelin w latach 2006-2009. To uznanie zaznaczyło jej pozycję jako godnego uwagi miejsca w scenie kulinarnej Nowego Jorku.
Restauracja podąża za przygotowaniem w stylu Edomae, ze szczególną uwagą na kontrolę temperatury dla każdego rodzaju ryby. Goście doświadczają rzemieślniczej tradycji, która ujawnia się w każdym szczególe.
Rezerwacje są niezbędne dla 12-osobowego licznika i powinny być zarezerwowane z wyprzedzeniem. Ten format oferuje bardzo osobiste doświadczenie, na którym możesz bezpośrednio obserwować pracę szefa kuchni.
Każdy kawałek sushi otrzymuje indywidualne traktowanie od szefa kuchni, ze specyficznymi temperaturami i ozdobami na podstawie rodzaju ryby i pory roku. Ta uwaga do detali sprawia, że każdy serwowany kawałek jest wyjątkowy i przemyślany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
