Sushi Seki, Restauracja japońska w Upper East Side, Manhattan, Stany Zjednoczone.
Sushi Seki to japoński restauracja na Upper East Side, która serwuje tradycyjne przygotowania sushi przy ladzie, gdzie szefowie cukierni każde sushi przygotowują z owoców morza pochodzących z japońskich rynków. Miejsce oferuje zarówno strefę jadalną, jak i tradycyjne pokoje Tatami na inne doświadczenia.
Restauracja została założona w 2002 roku, gdy szef kuchni Seki Shi przyniósł swoje doświadczenie z tokijskiego rynku Tsukiji na Manhattan. To establecimiento zaznaczył początek miejsca poświęconego japońskiej kulturze sushi w mieście.
Restauracja podąża za japońskimi tradycjami kulinarными, gdzie goście mogą wybrać omakase i pozwolić szefowi zdecydować o kolejności dań. To podejście tworzy doświadczenie, w którym przygotowanie i sekwencja odzwierciedlają umiejętności kucharza.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na swoją salę jadalną i tradycyjne pokoje Tatami, z godzinami otwarcia do późnego wieczora. Goście powinni rezerwować z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie miejsce, szczególnie w godzinach szczytu obiadowych.
Każdy wybór ryby poddawany jest specjalnym procesom starzenia określonym przez szefa kuchni w celu poprawy smaków przed serwowaniem. Ta rzemieślnicza uwaga do szczegółów odróżnia restaurację od innych estabelismentów sushi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
