Slow's Bar BQ, Restauracja z grillem w Corktown, Detroit, Stany Zjednoczone.
Slows Bar BQ to restauracja grillowa w Corktown, która serwuje różne wędzone mięsa, w tym brisket, pulled pork i kurczaka. Jedzenie podaje się z domowymi sosami w casualowej atmosferze.
Restauracja otworzyła się w 2005 roku, kiedy Phillip Cooley, jego rodzina i szef kuchni Brian Perrone postanowili przynieść tradycje grillowania do Corktown. Ta współpraca ukształtowała podejście do wędzenia mięsa i tworzenia domowych sosów.
Restauracja łączy różne regionalne tradycje grillowania w kulinariję Detroit. Dania takie jak kanapka Yardbird pokazują, jak kuchnia czerpie inspirację z wielu źródeł, aby stworzyć coś oryginalnego.
Restauracja znajduje się w Corktown i czynna jest codziennie z przedłużonymi godzinami w weekendy. Bywa zatłoczone w godzinach szczytu, dlatego warto przybyć wcześnie lub zaplanować dodatkowy czas.
Miejsce operuje flotą food trucków podróżujących do różnych lokalizacji w Michigan. Ta mobilna konfiguracja pozwala ludziom doświadczać wędzonych mięs poza głównym restauracją.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
