Sally's Apizza, Historyczna pizzeria w New Haven, Connecticut
Sally's Apizza to pizzeria w Connecticut, która piecze pizze w stylu neapoletańskim z cienkim ciastem w piecach zasilanych węglem, tworząc chrupiące brzegi i spalane spody.Menuobejmuje tradycyjne pizze pomidorowe oraz białą wersję z małżami.
Pizzeria otworzyła się w 1938 roku na Wooster Street jako rodzinny biznes przekazywany pokoleniom piekarzy. Ta ciągłość pozwoliła tradycji pieców węglowych przetrwać i rozwijać się przez wiele dziesięcioleci.
Restauracja podtrzymuje tradycyjny sposób wyrobu pizzy w stylu New Haven, gdzie cienkość ciasta i spalane brzegi stały się charakterystyczne dla lokalnej kultury kulinarnej. Można zaobserwować, jak te metody przez pokolenia kształtowały tożsamość społeczności.
Pizzeria akceptuje karty kredytowe i pracuje z piecami zasilanymi węglem, które wymagają czasochłonnych procesów pieczenia. Spodziewaj się kolejek w godzinach szczytu, dlatego zaplanuj swoją wizytę odpowiednio wcześnie.
Restauracja otworzyła dodatkowe lokalizacje w Connecticut, zachowując niezmienione swoje oryginalne przepisy i piece węglowe. Ta ekspansja na wiele lokalizacji przy utrzymaniu tradycyjnych technik jest niezwykła dla pizzerii rodzinnych z tamtej epoki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
