Maine Diner, Restauracja rodzinna w Wells, Stany Zjednoczone.
Maine Diner to klasyczna amerykańska restauracja w Wells w stanie Maine, z długim barem, boksami i stolikami oświetlonymi jarzeniówkami i ozdobionymi starymi fotografiami. Kuchnia korzysta z produktów uprawianych we własnym ogrodzie na terenie lokalu.
Bracia Myles i Dick Henry przejęli lokal w 1983 roku od Sokratesa 'Louiego' Totona wraz z jego ogrodem. W kolejnych dekadach stał się rozpoznawalnym miejscem dla mieszkańców i podróżnych wzdłuż wybrzeża Maine.
Menu zawiera dania nazwane na cześć lokalnych postaci, takie jak śniadanie El Tiante, upamiętniające dawnego miotacza Red Sox Luisa Tianta. Ten zwyczaj łączy kuchnię bezpośrednio z ludźmi i historiami z okolic.
Lokal znajduje się przy głównej drodze w Wells i najłatwiej dotrzeć tam samochodem. Menu zmienia się sezonowo, więc dania mogą się różnić w zależności od pory roku.
Flagowym daniem jest Myles Henry Downeast Benedict, wersja jajek Benedykta, w której kanadyjski boczek zastępują kotleciki z dorsza, nawiązanie do tradycji rybackich Maine. Podawane z domowymi ziemniakami i sosem holenderskim na angielskiej bułeczce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
