Mas, restaurant in New York, United States
Mas to restauracja w Manhattan z jadalnią zaprojektowaną przez Davida Netto i Kate Kaiser, która łączy elementy nowoczesne i rustykalny. Pokój ma ściany w kolorze szarego łupka, głębokie niebieskie banquety z poduszkami, odsłonięte drewniane belki i kamień, podczas gdy duże okna i półprzezroczyste zasłony tworzą otwartą atmosferę.
Restauracja otworzyła się w 2004 w Greenwich Village pod kierownictwem szefa i właściciela Galena Zamarry, znanego z francusko-wpływanej kuchni amerykańskiej skoncentrowanej na lokalnych, sezonowych ingrediencjach. Po pożarze w 2016 roku ponownie otworzyła się w 2017 roku z aktualizacjami i naprawami, kontynuując tę samą filozofię kuchni od farmy do stołu.
Nazwa Mas pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego wiejski dom wiejski, odzwierciedlając filozofię miejsca: szczerą, bezpretensjonalną kuchnię zamiast ostentacji. Odwiedzający zauważają, jak wnętrze z elementami rustykalnymi i miękkimi teksturami wyraża to połączenie z prostą kulturą żywienia.
Restauracja jest otwarta sześć wieczorów w tygodniu na obiad i pozostaje otwarta do 4 rano, co czyni ją dobrym miejscem na napoje w nocy. Rezerwacje są zalecane, szczególnie podczas godzin szczytu, ponieważ przestrzeń jest stosunkowo mała i szybko się zapełnia.
Restauracja otworzyła się w przestrzeni wcześniej używanej przez inną restaurację zwaną Isla, a projektanci zachowali niektóre z oryginalnych rustykalnych cech, jednocześnie dodając całkowicie nowy nowoczesny projekt. Ta mieszanka zachowanych elementów historycznych i współczesnego projektowania sprawia, że przestrzeń jest szczególnie interesująca dla tych, którzy zwracają uwagę na szczegóły.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
