Grendel's Den, Restauracja studencka przy Harvard Square, Cambridge, Stany Zjednoczone.
Grendel's Den to restauracja w suterenie przy Harvard Square w Cambridge w stanie Massachusetts, serwująca nieformalną kuchnię amerykańską, piwa z całego świata i autorskie koktajle. Sala znajduje się poziom poniżej ulicy, dostępna po schodach z chodnika, i przyciąga studentów, naukowców oraz stałych bywalców z okolicy.
Restauracja otworzyła się w 1971 roku w pomieszczeniu, które wcześniej służyło jako sala klubowa pod innym lokalem. Wyrok Sądu Najwyższego z 1982 roku, w którym restauracja była stroną, rozstrzygnął spór dotyczący licencji alkoholowych i rozdziału kościoła od państwa.
Nazwa pochodzi od potwora z staroangielskiego poematu Beowulf, nawiązując do akademickiego świata za drzwiami. To literackie odniesienie nadaje miejscu swoisty charakter, który widać w rodzaju gości zasiadających przy stolikach.
Wejście znajduje się przy Winthrop Street, tuż obok Harvard Square, i łatwo je znaleźć na piechotę. Warto przyjść na początku wieczoru, bo lokal szybko się zapełnia zarówno w tygodniu, jak i w weekendy.
Kuchnia używa wołowiny z wypasu z farm w Massachusetts, co zaskakuje wielu gości spodziewających się typowego jedzenia w stylu pubu. Ten sposób zaopatrzenia jest częścią filozofii menu od lat, a nie niedawnym dodatkiem marketingowym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
