Frontera Grill, Restauracja meksykańska w River North, Chicago, Stany Zjednoczone.
Frontera Grill to meksykańska restauracja w River North serwująca dania regionalne z Oaxaci, Baji i innych stanów meksykańskich. Kuchnia wykorzystuje tradycyjne techniki gotowania z różnych części kraju, aby tworzyć autentyczne przepisy.
Chef Rick Bayless i jego żona Deann założyli restaurację w 1987 roku po napisaniu książki kucharskiej i spędzeniu czasu na badaniu regionalnej kuchni meksykańskiej. Te wczesne doświadczenia ukształtowały nacisk kulinarny, który trwa do dziś.
Meksykańska sztuka ludowa zdobi sale jadalnie, odzwierciedlając regionalne korzenie menu. Spacerując po przestrzeni, widzisz dzieła, które bezpośrednio łączą się z tradycjami kulinarnymi, które są serwowane.
Restauracja jest otwarta na lunch i kolację podczas standardowych godzin w dni powszednie i weekendy, z czasem zmieniającym się w zależności od dnia. Zapełnia się szybko w godzinach szczytu, dlatego przyjście wcześnie lub zaplanowanie z wyprzedzeniem pomaga zapewnić stół.
Restauracja otrzymała nagrodę James Beard Foundation Outstanding Restaurant w 2007 roku, jedno z najwyższych wyróżnień w американской gastronomii. To uznanie odzwierciedlało dziesięciolecia zaangażowania w jakość i autentyczną meksykańską kuchnię.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
