The Box Tree, Ekskluzywna restauracja w Ilkley, Wielka Brytania
The Box Tree zajmuje dwa połączone cottagi z piaskowca pochodzące z lat 1720., z jadalni ozdobionymi antykami i ścianami wyłożonymi tkaniną. Wiele kameralnych przestrzeni do jedzenia zawiera klasyczne elementy projektowe i oryginalne szczegóły architektoniczne z tamtego okresu.
Restauracja rozpoczęła pracę jako herbaciarnia w 1962 roku i uzyskała dwie gwiazdki Michelin w 1977 roku, stając się jedną z pierwszych czterech brytyjskich placówek osiągających ten poziom. To uznanie stanowiło przełom w historii kulinarnej kraju.
Nowoczesna kuchnia brytyjska z francuskimi wpływami jest przygotowywana tutaj przy użyciu sezonowych składników od dostawców z Yorkshire'u. Menu zmienia się co miesiąc, aby odzwierciedlać to, co jest dostępne lokalnie.
Restauracja jest otwarta od środy do soboty wieczorami oraz w niedzielę po południu, wymagane są rezerwacje. Odwiedzający powinni zaplanować spędzenie kilku godzin na doświadczeniu menu, więc zarezerwuj czas odpowiednio.
Marco Pierre White rozpoczął swoją karierę kucharską w wieku 17 lat tutaj, tworząc podstawy swojego późniejszego międzynarodowego sukcesu. Jego czas w tej kuchni był kształtujący dla jego podejścia do gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
