The Whitebrook, Restauracja z gwiazdką Michelin w Whitebrook, Walia.
The Whitebrook to restauracja ze gwiazdką Michelin mieści się w przebudowanej karczmie z 17. wieku otoczonej ogrodami i krajobrazem doliny Wye. Lokal serwuje nowoczesną brytyjską kuchnię i oferuje osiem pokoi dla gości.
Miejsce zaczęło jako zajazd przy drodze położony obok młynów wodnych z 19. wieku. Z biegiem czasu budynek przekształcił się w restaurację fine dining.
Kuchnia współpracuje z lokalnymi producentami i wykorzystuje dzikie rośliny zbierane z otaczających lasów i obszarów rzecznych w swoim podejściu kulinarnym.
Restauracja czynna jest od środy do niedzieli z serwisem obiadowym i kolacyjnym. Lokalizacja znajduje się w dolinie dostępnej przez wiejską drogę, więc zaplanuj swoją podróż odpowiednio.
Teren posiada ogród ekologiczny o wielkości około hektara zarządzany metodami no-dig. Warzywa dziedzictwa i owoce tam uprawiane regularnie pojawiają się na sezonowych menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
