Redbournbury Mill

Redbournbury Mill to młyn wodny i piekarnia zasilana rzeką Ver, wykorzystująca trzy mielniki ustawione w linii do mielenia mąki ekologicznej tradycyjnymi metodami. Miejsce produkuje i sprzedaje świeży chleb, mąkę i lokalny miód ze swojego sklepu.

Młyn pojawia się w Domesday Book z 1086 roku, co pokazuje jego znaczenie dla lokalnego obszaru przez wieki. Obecny budynek pochodzi z około 1780 roku i od tego czasu funkcjonuje w przemiałzie zbóża.

Młyn zachowuje lokalne tradycje żywieniowe poprzez wypieku chleba tradycyjnymi metodami i oferuje zajęcia, gdzie odwiedzający uczą się piekarskich umiejętności. Te działania pokazują, jak społeczność od dawna ceniła sztukę zamieniania zboża w chleb.

Sklep otwiera się w sobotę z wydłużonymi godzinami w okresie wakacji, sprzedając mąkę, chleb i miód odwiedzającym. Sprawdź godziny otwarcia przed wizytą, szczególnie jeśli podróżujesz z daleka.

Ivy Hawkins przejęła młyn w 1916 roku w wieku 19 lat i została uznana w 1959 roku za jedyną młynarką w Wielkiej Brytanii. Kierowała działalnością do 1985 roku, pozostawiając godną uwagi ślad w historii miejsca.

Lokalizacja: Redbourn

Strona internetowa: http://redbournburymill.co.uk

Współrzędne GPS: 51.78444,-0.37806

Najnowsza aktualizacja: 15 grudnia 2025 o 14:30