Kai Mayfair, Restauracja chińska w Mayfair, Anglia.
Kai Mayfair to chińska restauracja przy South Audley Street w Mayfair, ekskluzywnej dzielnicy londyńskiego City of Westminster. Sala restauracyjna ma nowoczesny charakter, a wielkie tropikalne akwarium przyciąga wzrok od razu po wejściu.
Restauracja otworzyła się w 1993 roku i w 2009 roku otrzymała pierwszą gwiazdkę Michelin. Od tamtej pory utrzymuje to wyróżnienie, stając się jednym z ugruntowanych adresów chińskiej kuchni wysokiej klasy w Londynie.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych regionu Nanyang w południowych Chinach, dostosowanych do londyńskiej sali restauracyjnej. Przeglądając dania, można prześledzić wyraźną linię między chińskimi korzeniami kulinarnymi a współczesnym otoczeniem.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zdecydowanie zalecana, ponieważ sala jest niewielka, a stoliki szybko się zapełniają. Od gości oczekuje się formalnego stroju, a ceny są wyraźnie w wyższym przedziale.
Kai Mayfair serwuje podwieczorek, który łączy chińskie akcenty, takie jak bao buns, z klasycznymi ciastkami do herbaty. To rzadkie połączenie, które zestawia dwie tradycje przy jednym stole w sposób trudny do spotkania gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
