5 North St, Restauracja z gwiazdką Michelin w Winchcombe, Anglia
5 North St to restauracja fine-dining z miejscami dla 28 gości, serwująca wyrafinowaną kuchnię brytyjską z użyciem francuskich technik gotowania. Potrawy są przygotowywane i serwowane w małej, intymnej przestrzeni, która odpowiada kulinarnemu podejściu restauracji.
Chef Marcus Ashenford i jego żona Kate kupili budynek w 2002 roku i przekształcili dawną restaurację Poacher's w dzisiejszą knajpę. Ta zmiana zaznaczyła przesunięcie w ofercie kulinarnej regionu.
Restauracja pracuje z lokalnymi producentami z Gloucestershire i buduje swoje sezonowe menu wokół tych regionalnych produktów. Ten nacisk na lokalne składniki kształtuje doświadczenie kulinarne i pokazuje, jak współczesna brytyjska kuchnia czerpie z lokalnych tradycji żywieniowych.
Restauracja jest dość mała i przyjmuje ograniczoną liczbę gości, dlatego rezerwacje powinny być dokonywane z wyprzedzeniem. Godziny otwarcia skupiają się na usługach wieczornych i niedzielnym lunchu, co należy wziąć pod uwagę przy planowaniu wizyty.
Niezwykłą cechą architektoniczną jest dostęp do piwnicy wina przez właz znajdujący się w damskiej toalecie. Ten ukryty szczegół to coś, co zwiedzający często przegapią, badając restaurację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
