Billingsgate Market, Targ rybny w Poplar, Anglia.
Billingsgate Fish Market to rynek rybny w Londynie, na którym codziennie handluje się setkami ton świeżej ryby i owoców morza. Sprzedawcy wystawiają swój towar na łóżkach lodowych, a kupujący hurtowni i klienci detaliczni robią zakupy obok siebie.
Parlament założył rynek w 1699 roku, czyniąc go centrum handlu rybami w Londynie przez ponad trzy wieki. Z czasem stał się instytucją niezbędną do zaopatrzenia rosnącego miasta.
Nazwa rynku stała się synonimem bezpośredniego i barwnego języka handlarzy rybnych i tragarzy pracujących tutaj każdego dnia. To lingwistyczne powiązanie kształtuje, jak ludzie rozumieją to miejsce dzisiaj.
Rynek jest najaktywniejszy w weekendowe poranki, gdy sprzedawcy wystawiają najświeższą towar i transakcje są najbardziej ożywione. Przybycie wcześnie pomaga zobaczyć najlepszą ofertę i obserwować pracę handlarzy.
Do 2012 roku licencjonowani tragarze rybni mieli wyłączne prawa do transportu ryb na terenie rynku, tradycja sięgająca prawie czterech stuleci wstecz. Ta jedyna grupa pracowników kształtowała historię i rytm miejsca poprzez swoją pracę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
