Glengoyne, Destylarnia whisky w Dumgoyne, Szkocja
Glengoyne to destylarnia whisky u podnóża wzgórza Dumgoyne, która używa wody z Glengoyne Burn do produkcji whisky słodowego bez dymu torfowego. Obiekt posiada miedziane alembiki, zbiorniki fermentacyjne i magazyny, gdzie odwiedzający mogą zobaczyć, jak tworzony jest napój.
Destylarnia została założona w 1833 roku jako Burnfoot i pracuje nieprzerwanie od prawie dwóch wieków. Obiekt przystosował się z czasem, ale zachował swoje podstawowe metody produkcji.
Rodzaj alkoholu jest ceniony za produkcję bez dymu torfowego, co odróżnia go od innych szkockich whisky. Ta tradycyjna metoda pracy odzwierciedla, jak woda i lokalne składniki współpracują ze sobą.
Destylarnia znajduje się na północ od Glasgow wzdłuż West Highland Way i przyjmuje odwiedzających na wycieczki i degustacje. Zaplanuj pół dnia na wizytę i ubierz się odpowiednio na szkocką pogodę, ponieważ część doświadczenia może odbywać się na świeżym powietrzu.
Destylarnia położona jest na linii Highland, historycznej granicy w Szkocji, z produkcją po jednej stronie i magazynami dojrzewania po drugiej stronie drogi. Ta geograficzna pozycja tworzy niezwykłą sytuację, w której spirytus jest technически wytwarzany na Wyżynach, ale dojrzewa na Nizinach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
